Máquina automática de fritura continua de patatas fritas
Esta máquina automática de fritura de patatas fritas se utiliza para la fritura continua de chips de patata en la línea de producción automática de patatas fritas.
- La fuente de calor de esta freidora puede ser electricidad o gas.
- La temperatura y el tiempo de fritura son ajustables libremente según el tipo de alimento a freír.
- La producción continua a temperatura constante garantiza una temperatura y un tiempo de fritura uniformes, lo que asegura una calidad consistente en los chips de patata.
- La máquina automática de fritura de chips también se utiliza en la línea automática de papas fritas congeladas y en la línea de chips de plátano.
Calefacción a gas
Calefacción eléctrica
1 Máquina fabricada íntegramente en acero inoxidable, robusta y duradera.
2 Aislamiento de silicato de aluminio entre el cuerpo y la carcasa para reducir la pérdida de calor.
3 Múltiples métodos de calentamiento disponibles, con alta eficiencia térmica y ahorro energético.
4 Controlador de temperatura automático para un control preciso de la temperatura de fritura y una calidad constante del producto.
5 Sistema de circulación de aceite que garantiza una temperatura uniforme en todo el baño de fritura.
6 Velocidad de la cinta transportadora controlada por variador de frecuencia para regular el tiempo de fritura.
7 Doble cinta transportadora que sujeta los alimentos entre ambas bandas, evitando que floten y logrando una fritura más uniforme.
8 Sistema automático de elevación de la cinta para facilitar la limpieza y el mantenimiento interior.
9 Sistema automático de extracción de humos para un ambiente de trabajo saludable.
10 Sistema automático de raspado de residuos en el fondo para mantener la limpieza del aceite.
11 Sistema de filtración de aceite grueso para eliminar impurezas, prolongar la vida útil del aceite y mejorar la calidad del producto frito.
Caja de control PLC
Depósito de almacenamiento de aceite (opcional)
Dispositivo de filtro de aceite (opcional)
Rejilla filtrante
Cinturón de doble malla
Automatic lifting device
| Modelo | Potencia | Capacidad | Peso | Dimensiones (mm) |
|---|---|---|---|---|
| HHYZ-3500 | 80 kW | 500 kg/h | 1000 kg | 3500×1200×2400 |
| HHYZ-4000 | 100 kW | 600 kg/h | 1200 kg | 4000×1200×2400 |
| HHYZ-5000 | 120 kW | 800 kg/h | 1500 kg | 5000×1200×2400 |
| HHYZ-6000 | 180 kW | 1000 kg/h | 1800 kg | 6000×1200×2400 |
| HHYZ-8000 | 200 kW | 1500 kg/h | 2000 kg | 8000×1200×2600 |
| Modelo | Quemador | Capacidad | Peso | Dimensiones (mm) |
|---|---|---|---|---|
| HHYZ-3500 | 300.000 Kcal | 500 kg/h | 1200 kg | 3500×1200×2400 |
| HHYZ-4000 | 500.000 Kcal | 600 kg/h | 1500 kg | 4000×1200×2400 |
| HHYZ-5000 | 600.000 Kcal | 800 kg/h | 1700 kg | 5000×1200×2400 |
La freidora continua de chips de patata está compuesta por un sistema de transporte por cinta, sistema de elevación, sistema automático de raspado de residuos, sistema de control automático, sistema de circulación de aceite caliente, sistema de calentamiento y sistema de extracción de humos.
1 Añadir aceite al depósito de fritura hasta que el nivel alcance la parte inferior de la cinta superior.
2 Encender la alimentación eléctrica.
3 Establecer la temperatura de fritura y activar el interruptor de calefacción.
4 Al alcanzar la temperatura establecida, activar el botón de la cinta transportadora e introducir los chips de patata en la freidora.
5 La bomba de circulación de aceite hace circular el aceite en el depósito y empuja el producto hacia adelante.
6 La cinta transportadora conduce los chips de patata a través del depósito de fritura, logrando el proceso de fritura.
7 El sistema de raspado de residuos limpia los restos del fondo y los extrae de la freidora.
8 Filtrar el aceite con el filtro durante 1-2 horas al finalizar el trabajo cada día.
9 Cuando el nivel de aceite es inferior a la posición establecida, la bomba de aceite añade aceite a la freidora automáticamente.
Las freidoras automáticas de cinta pueden ser de tipo mixto aceite-agua o de tipo aceite puro.
1 En la freidora de tipo mixto aceite-agua, el aceite se sitúa en la capa superior y el agua en la capa inferior. Los residuos producidos se hunden en el agua y pueden ser evacuados junto con ella. El aceite contenido en los residuos retorna a la capa de aceite. La temperatura del aceite y del agua se controla por separado..
2 La freidora de chips de tipo aceite puro incorpora un sistema automático de raspado de residuos y un sistema automático de filtración de aceite para eliminar los residuos.
